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苹果的顶部最甜。日本青森县苹果试验场对苹果的4个部分用糖度计进行了测定，结果得出了下面的结论：
1.60%-70%的苹果顶部（学名称花萼凹陷部）最甜。
2.程度较差的是苹果的中间部位，其次是苹果的肩部（学名叫花梗凹陷部），甜度最差的就是苹果核附近的地方。
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