兴隆山楂

兴隆县地处河北省东北部，东经117゜18′-118゜15′，北纬40゜17′-40゜40′之间。属燕山山脉东缘，长城以北石质山区，海拔自150米至2118米；兴隆属暖温带，半湿润向半干旱过渡大陆性季风型山地气候，气候温和，年平均气温7.6℃，四季分明，雨热同季，昼夜温差大于12度，光照充足，雨量充沛，年降雨量740毫米，无霜期160--183天，是山楂主产区之一。兴隆位于京津唐承四大城市结合部，依托京津、服务京津、发展旅游、开拓市场的地缘优势明显；兴隆是石质山区，地貌类型齐全，地质年代久远和地层变化有特色，地底下蕴藏丰富的矿产资源，土壤以棕壤、褐壤为主，有机质含量高，土质肥沃，非常适宜山楂的生长。

兴隆县山楂栽植历史悠久。据有关文献记载，兴隆山楂具有400多年的历史。清代嘉庆年间（1796-1820年），“清东陵后龙风水”禁区周围所产山楂就由商贾药客运销顺天、保定、真定、大名、顺德、怀庄诸府，或为食用，或为药用，遂成一境之特产。《兴隆县志》记载，兴隆山楂品味具佳，其特点色泽赤红而个大，肉质肥厚而柔韧，味酸甜而清口，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养素外，还含有较丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及抗坏血酸等多种维生素。据1981年中国科学院植物研究所化验分析，其含水量68%、游离有机酸2.98%、总糖9.56%、蛋白质11.13%、总灰分3.78%、氮灰分1.78%、磷灰分0.844%、钾灰分1.69%、每百克果肉含维生素C98毫克。还含有金丝桃甙，槲皮素、黄烷聚合物、黄酮类化合物等成分。据《本草纲目》记载：“凡脾弱、食物不克化，胸腹刺胀闷者，于食后嚼二、三枚绝佳”。现代药理研究发现，山楂对心血管病有很好的疗效和预防作用。

山楂又名红果，俗称山里红，蔷薇科，山楂属植物。兴隆山楂以其树势强健、品质优良、果实个大、色泽鲜艳、耐贮藏、营养和医疗保健价值高、适于加工而驰名全国，久负盛誉。目前全县山楂栽培面积16万亩、840多万株，常年产量18万吨，销售收入3.6亿元，面积、产量均位居全国县级首位，被国家林业局命名为“中国山楂之乡”。2019年兴隆山楂入选中国特色农产品优势区。