慈城年糕
3年前 (2021-07-16)特产
“慈城年糕”是传统手打年糕，闻明于浙东地区已有200多年的历史，以其本地产的当年粳米和源于“英雄水库”（望海尖山）的优质水源为特色原料制作而成。 是宁波各大星级酒店常年供用的一款特色原材料备受食客青睐...
宁波特产-鳙鱼
4年前 (2020-09-29)特产
鳙鱼，亦称花鲢、胖头鱼。鱼纲，鲤科。体侧扁，较高，长可达1米余，重可达45余公斤，背面暗黑，有不规则小黑斑。头大，口中大，眼在下侧位。腹面从腹鳍至肛门有肉棱，胸鳍末端伸越腹鳍基底，栖息于中上层水域...
宁波特产-匡堰河蟹
4年前 (2020-09-29)特产
河蟹，又称螃蟹，俗称大闸蟹，学名叫中华绒螯蟹。我国沿海各地都产河蟹。河蟹肉味鲜美，为我国产量最大的淡水蟹类。捕捞蟹苗进行放养，可收到显著的增产效果。 匡堰螃蟹养殖已有七八年历史，产品销到上海等大...
宁波特产-里河黄鳝
4年前 (2020-09-29)特产
慈溪境内江河纵横，湖泊池塘星罗棋布，是野生黄鳝繁殖的好地方。乡间常用蚯蚓作饵，用一根小竹竿，扎钩诱捕，甚易得手。较大规模的则用特制的小竹笼诱其入内，夜间放在河沿田边，因竹笼内有喇叭形入口，黄鳝有进...
宁波特产-慈溪河鳗
4年前 (2020-09-29)特产
慈溪河鳗，俗称本江鳗，质量和价格高于他地所产，素为省内外人士称道。 河鳗，学名鳗鲡，简称鳗，亦称白鳝。体长，呈圆筒形，长达60余厘米，背侧灰褐色，胸肚呈白色，慈溪本地鳗背呈黑色。 ...
宁波特产-鲢鱼
4年前 (2020-09-29)特产
鲢鱼，亦称，又名白鲢、跳鲢。鱼纲，鲤科。是慈溪最主要的淡水养殖鱼类。体侧扁，较高，长可达1米余，重可达35公斤。鳞色银灰，口较大，眼在下侧位，腹面腹鳍前后均有肉棱，胸鳍末端伸达腹鳍基底。栖息于中上...
宁波特产-慈溪本江鳖
4年前 (2020-09-29)特产
慈溪人评鳖，常以本江鳖、外江鳖相区别。其原因是慈溪本江鳖栖息于慈溪平静的有机物较多的河湖池沼，生长条件好，食物丰富，使它们长得肉质肥厚，营养成分中动物胶、磺质及维生素B含量较多，能有效地滋补人体。...
宁波特产-三北笋干菜
4年前 (2020-09-29)特产
四明山区产笋，三北地区产雪里蕻菜，笋干菜成为当地传统的土特产品。 慈溪土质松软、滋润，特别适宜雪里蕻菜生长。每当慈溪雪里蕻菜收割、腌制后，正是四明山区雨后春笋源源不断运到三北地区推销之时。三北人...