巫溪紫色红薯
4年前 (2021-10-01)特产
紫薯该种除含淀粉、蛋白质和脂肪外，含有丰富的维生素A、维生素B2、胡萝卜素、维生素C、甲基花青素、绿原酸和钙、磷、铁等矿物质，以及一定的纤维素；紫红薯富含硒元素，并有较强的抗氧化作用；紫红薯的花青素和...
巫溪老腊肉
4年前 (2021-10-01)特产
巫溪老腊肉制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。1．备料：农村杀猪后将适度的鲜肉切成肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0．4公斤。加工无骨腊肉用食盐2．5公...
巫溪紫薯粉丝
4年前 (2021-10-01)特产
紫薯营养丰富，除了具有普通红薯的营养成分外富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，药用价值较高，不仅对100多种疾病有预防和治疗作用，能够抗癌，防老化，因此花青素被誉为继水、蛋白...
巫溪大宁党参果脯
4年前 (2021-10-01)特产
大宁党参 党参之名,始见于辽代吴仪洛《本草从新》，谢中万《中药材品种论述》谓：“因原出山西上党，而根形如参，故名”。其功能可补气生血、润肤养颜、健脾益肺、扶正祛邪，常用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、...
巫溪板角山羊
4年前 (2021-10-01)特产
板角山羊主产于渝东北的巫溪县，被毛多为白色，公母羊均有角，体躯呈圆桶形，成年公、母羊都有胡须，平均体重分别为40.5千克和30.3千克；善攀爬，耐粗饲，膻味重，屠宰率高，净肉多。发展优势明显。牧草资源...
巫溪大宁河鸡
4年前 (2021-10-01)特产
大宁河鸡是“巫咸国”先人在大巴山相对隔离的亚热带暖湿季风气候的自然生态条件下经过野鸡驯化，长期选育形成的品种特征特性明显、遗传性能稳定的全国独有的地方鸡种，2009年5月已收录到国家地方畜禽遗传资源品...
巫溪黄肉牛
4年前 (2021-10-01)特产
黄牛以黄、黑色为主，体质结实、紧凑，皮肤较厚、被毛较长、骨骼粗壮、肌肉发育中等，耆甲低平、背腰平直、胸部较深、中躯较长、四肢短而粗壮有力，关节筋腱明显，四肢和躯体结合均称良好。头部略粗重，角形不一。体...