李时珍在《本草纲目》中记述猕猴桃：其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有此名。猕猴桃果肉细软多汁，果味清香，酸甜可口，营养丰富，每一克鲜果含维生素200-400毫克，比苹果、梨、柑桔等水果的含量高十几倍，还含有大量维生素B、葡萄糖、各种氨基酸、碳水化合物以及稀有的解朊酶等成分。食用猕猴桃对于降低胆固醇、保护心肌都有作用，还被认为具有增强食欲、软化血管、预防高血压、冠心病、防癌、治癌等功效。 除鲜吃外，还可以加工罐头、果酱、果酒、保健饮料等。韶关是猕猴桃的主要产地之一。
北乡马蹄之所以深受欢迎迷失因为它具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特点，又有生津降火清热解毒和滋补身体的功用。它可作水果亦可作蔬菜，可制罐头，可作凉果蜜饯，它既可生食，亦可熟食。...
韶关市农业龙头企业之一的翁源县信达茧丝有限公司是集贸、工、农、科为一体的股份制民营企业。桑园面积2.7万亩，年产茧3.5万担。蚕桑专业村30多个，种桑养蚕户近5000户。拥有现代化缫丝厂一家，年产优质...
风味独特，是旅游居家馈赠亲友之佳品。可保存几年不坏，既可当零食，也可切成小块，拌上 面粉、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。作用与功效：1、和血补中；2、增强免疫...
笋干是新丰人爱吃的家常小味，家家户户多有种植竹笋，笋干采用正宗天然“竹笋”为原料，经剥、削、煮、烘烤、精选等多道传统工艺精制而成，不含防腐剂，保...
花豆，又名袪湿豆，袪湿，补血，健胃。是维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用。对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬...
云髻山酒采用精选绿色优质水稻，仅去外壳而成糙米，经由“古遗六法”传统工艺酿造而成。酒体包含了米皮中大量的维生素、矿物质和氨基酸。从而使云髻山酒形成了独特的风格和丰富的营养价值。云髻山酒酿成后，盛于陶罐...