银盘蘑菇：盛产于芦芽山荷叶坪风景区的茫茫原始森林中，在湿润而凉爽的空气中丛生簇长的银盘蘑菇，菌盖伞形，菌肉细嫩，从根到顶都是乳白色茹体洁白如银，体大如盘，故称“银盘”，一类呈银白色，称白银盘；一类呈肉红色，称红银盘。菌柄粗壮，菌盖向上呈喇叭状；银盘蘑菇肉质细嫩，味道鲜美，香味浓郁，营养丰富，味香浓郁，在其产地，曾有“一家喝汤汤，十家闻香香”俗谚流传，可见其味道之鲜。含有人体必需的氨基酸和维生素，长期食用可强身健体，延年益寿。是菇中珍品。
五寨粉皮是山西省忻州市五寨县的特产。“贵喜”牌粉皮于2004年被国家农业部评为绿色食品,并颁有证书。该产品营养丰富,外观晶莹透亮,入口润滑爽口,食用方便,现已在各大超市销售。晋西北高原的五寨县盛产优质...
繁峙粉丝是山西省忻州市繁峙县的特产。“繁峙粉丝”因其历史悠久、条细透明、洁白如玉、营养丰富、口感醇香而走红大江南北，位居全国粉丝行业的四强之列，可与山东龙口粉丝媲美。 繁峙县农副产品加工业以粉丝为主，...
采用繁峙优质豆腐，用传统配方，如:精黄豆 纯净水 食盐 自制香料等，结合现代工艺精致而成，不含任何添加剂，集韧，香，嫩一体，营养丰富，老少皆宜。 豆腐干含水率为豆腐的40%- 50%。其制作方法...
神池县是山西省油料生产基地县和著名的月饼之乡，富有地方特色的神池月饼迄今为止已有500多年的历史。采用传统配方、现代工艺精制而成的神池月饼年销售量达700多万公斤，销售产值6500多万元，加工户发展到...
保德油枣是山西省忻州市保德县的特产。保德县油枣色泽深红、油光闪亮、个大皮薄、肉厚核小、对多味甜、耐贮存。 保德油枣已有380多年的栽培历史。传说在该县潘家乡有棵老油枣树，清代康熙皇帝出巡时曾吃过这棵...
神池黍子是山西省忻州市神池县的特产。神池黍子为国家农产品地理标志保护产品。神池黍子产于山西省忻州市神池县，种植历史悠久。神池县独特的自然条件和高寒冷凉风沙大的特点，十分适合黍子的生长。黍子，性黏，常用...