葫芦岛碱厂满族乡红南果梨

　　碱厂满族乡碾盘沟红南果梨产自于兴城市碱厂满族乡碾盘沟红南果种植专业合作社。该合作社创建于2008年6月，位于兴城市碱厂乡白庙子村，属私营合伙企业。合作社以红南果梨种植与销售、苗木繁育与销售为主营业务。合作社现有社员5人，带动和辐射非社员户120余户，遍布碱厂乡7个自然村，红南果梨树及其他水果种植面积5500亩，年产精品水果220万斤。2014年合作社申请注册了“石湖沟”商标，产品为国家认定无公害产品。 

　　合作社主推产品为红南果梨，由南果梨芽变而来。果实阳面鲜红色，红色覆盖面积65%～70%。果面平滑富有光泽。果点较大而密，近圆形。梗洼较浅近于乎坦，有沟纹；萼洼较深，萼片脱落或宿存。果梗短而细，果心较小，果肉乳白色。采收后果肉较硬，甜脆。经10～15天后熟，果肉变黄白色，肉质细，柔软多汁，石细胞少，含可溶性固形物16%、还原糖14.18%、有机酸0.51%，品质极上，可称之为梨中之绝。经国家农业部产品质量监督检测中心测定，南果梨含有的各种微量元素达到37种之多。其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果，并且有延年益寿、美容之功效，人们把它称为梨中皇后、果中佳果。红南果梨不仅具有南果梨的营养价值，而且其中花色素苷含量比普通南果梨高，不仅使果实呈红色、色彩鲜艳，而且具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。果实在室温下能存放近1个月。在现代保鲜气调库存储条件下，可存放到翌年春季。 

　　该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美誉，是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西贡梨以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。