荆门漳河虹鳟鱼

2年前 (2023-05-05)特产

漳河虹鳟鱼产于漳河水库虹鳟鱼场,是世界名贵的养殖鱼类。漳河水库养殖的虹鳟鱼,填补了我国中南5省淡水养殖中的一项空白。它是一种冷水性鲑科鱼类,低温、富氧、清洁流水是最基本的生存条件,其肉质鲜嫩、味美、无腥味、高蛋白低胆固醇、无小骨刺,食用时无需刮鳞,含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、虹鳟鱼中被称为脑黄金的含量比其它鱼类高数倍,营养价值极高。虹鳟鱼生片、火锅、一鱼多吃,生片嫩、糯,料汤鲜、爽,配以时鲜小菜、芥末或油碟,风味独特,营养价值极高。

相关文章

荆门太师饼

太师饼又名茶花点心,是湖北省荆门的汉族传统名点,已有一千多年的历史。相传为南宋理学家陆九渊任荆门知军时所喜爱。此饼以精粉、熟猪油揉合为皮,面粉、熟猪油为酥,再用熟面粉、砂糖、桂花、桔饼、桃仁、冬瓜糖为...

荆门马良石头鱼

马良石头鱼生长于马良山潜伸汉江河底的石缝中,马良八景之一的“万石撑坡石鱼窝”就是指该鱼的出处。相传,在远古时代,百义与轩辕黄帝在今马良镇一带发生争战,一个用水攻,一个用石挡,打得难解难分。争战造成河流...

荆门旧院黑鸡

旧院黑鸡产于漳河新区昕泰采摘园养殖区,是一个肉蛋兼用型品种,全身羽毛黑色带翠绿色光泽,乌皮乌肉和白皮两种;蛋壳浅褐色,少数蓝色.被中科院命名为:“世界稀有,中国独有”,素有生命之源绿色食品之美称。旧院...

荆门漳河金鳟鱼

漳河金鳟鱼产于漳河水库虹鳟鱼场。是世界名贵的养殖鱼类。漳河水库养殖的金鳟鱼,填补了我国中南5省淡水养殖中的一项空白。金鳟不仅肌肉发达、肉质细嫩,无肌间刺、可食部分大,而且味道鲜美、营养丰富,是一种高蛋...