平湖是浙江省种植西瓜的主要产区，栽培西瓜至今已有360余年历史，被称为“江南第一瓜”的平湖西瓜个大瓤细汁甜。平湖人重视西瓜品种的改良和研制，因此平湖西瓜长期享有盛誉。近年来，平湖种植的花玖和平优二号曾在全国西瓜协会组织的评比中获二等奖和一等奖。平湖西瓜一身是宝，它除了解渴止热，其药用价值也很高。以西瓜制的药有十余种，常用的有西瓜霜与西瓜翠衣两种。西瓜霜可治疗喉风、喉痒、口疮、咽痛等症。西瓜翠衣有清热解暑、止渴利尿的功能，可治疗糖尿病、高血压病。
无刺鳗是像黄鳝一样，通体只有一根脊柱骨而没有肋刺。有两个地方出无刺鳗。一个是平湖钟埭段墅塘，相传唐代小说家段成式居于此，有水塘产无刺鳗鲡，俗称段墅鳗，为一方名物。清道光年间《钟溪棹歌》写到无刺鳗，说“...
陶笛是一种闭管乐器，它具有易学、易会，携带方便，音色优美，表现力强等特点，又结合了陶瓷的特性，使该乐器多了一分瓷性的渲染。风雅陶笛将古老的乐器融入各类艺术元素，完善了陶笛的音律，加上在陶瓷的色泽、工艺...
三白酒为乌镇特产，早在南北朝时就有记载。三白者乃米白、曲白、水白（清）。以前民间在年底家家酿制，腊月和过年饮“三白”成为当地酒俗流传至今。近年桐乡乌镇旅游公司恢复生产，并成为特色商品。...
桐乡地处杭嘉湖平原，是蚕桑之乡、丝绸之府的中心地带，所出产的丝绵质地坚柔，无块、无筋、无杂质,色泽洁白，匀薄如纸，而尤以乌镇所出产的最好。当地人称丝绵为“大环绵”或 “手绵”，生产历史已很长。丝绵的制...
荸荠俗称地栗、地梨、马蹄。历代地方志多有记载。荸荠主产地在南湖区凤桥、新篁、竹林、余新一带，而以凤桥石佛寺后大红袍荸荠最著名。皮色水红，生吃嫩甜，无滓渣。大红袍不是漆器中的“荸荠红”，那是颜色黑里透红...
蓝印花布我国传统的民间工艺品，所用染料是从一种蓼蓝草中提取的植物染料,色彩广泛运用蓝白二色，纯洁朴素，清新明快。工艺集绘画、镂刻、印染等于一体，是享誉海内外的国粹。桐乡是我国蓝印花布的主要产地。...