平湖是浙江省种植西瓜的主要产区，栽培西瓜至今已有360余年历史，被称为“江南第一瓜”的平湖西瓜个大瓤细汁甜。平湖人重视西瓜品种的改良和研制，因此平湖西瓜长期享有盛誉。近年来，平湖种植的花玖和平优二号曾在全国西瓜协会组织的评比中获二等奖和一等奖。平湖西瓜一身是宝，它除了解渴止热，其药用价值也很高。以西瓜制的药有十余种，常用的有西瓜霜与西瓜翠衣两种。西瓜霜可治疗喉风、喉痒、口疮、咽痛等症。西瓜翠衣有清热解暑、止渴利尿的功能，可治疗糖尿病、高血压病。
海宁徐荣皮贴画是海宁独有的民间工艺美术品，以各种色彩斑斓的优质皮革为原料，巧用皮革的纹理与质感，采用技法多变的设计造型，经手工精细制作，风格独特，具有浓郁的地方特色。主要产品《桃园结义》、《村姑娘》等...
嘉兴北部是国家级青鱼原产地，养殖面积达数万亩，主要集中在秀洲区及嘉善等地。近年，当地建起了规模化的青鱼加工厂对青鱼进行深加工，经真空包装后推向市场。产品整条、小包装以及开袋即食的醉鱼干等。...
硖石灯彩源于秦代，盛于唐宋，制作工艺独特，主要以拗、扎、结、裱、刻、画、针、糊“八字技法”见长，尤以针刺花纹精巧细美取胜，灯彩细腻秀丽，玲珑剔透，是国家级非物质文化遗产。现由硖石灯彩有限责任公司等专业...
新丰生姜辣度高、纤维多、耐储藏。全身是宝，嫩姜质脆、味道鲜美，老姜质坚实、辣味足、香气浓郁，是人们日常生活中常用的调味品。此外，嫩姜还可加工成紫姜小包装、糖水姜、干姜、将粉剂及盐渍、糖渍副食品。生姜又...
三白酒为乌镇特产，早在南北朝时就有记载。三白者乃米白、曲白、水白（清）。以前民间在年底家家酿制，腊月和过年饮“三白”成为当地酒俗流传至今。近年桐乡乌镇旅游公司恢复生产，并成为特色商品。...
桐乡地处杭嘉湖平原，是蚕桑之乡、丝绸之府的中心地带，所出产的丝绵质地坚柔，无块、无筋、无杂质,色泽洁白，匀薄如纸，而尤以乌镇所出产的最好。当地人称丝绵为“大环绵”或 “手绵”，生产历史已很长。丝绵的制...