开化清水鱼
5年前 (2020-11-20)特产
开化清水鱼，因常年养于清水塘，鱼身黑黢，鱼目发光。烹饪时，取活鱼现杀，切成鱼块（亦有全鱼烧制的），下锅时油不宜多，且以清水炖煮，待鱼汤呈奶白色，粘稠状，附上常用的佐料即可。该鱼汤鲜肉嫩，令人唇粘齿甜，回味无比。
相关文章
衢州青石、花石
青石、花石具有极高的观赏价值，千奇百怪，形态各异的青石、花石，各式各样的花石盘景，目前已遍及大江南北，走进居民的家庭，成为美化环境的理想饰品。...
龙游小辣椒
始产于清咸丰元年(1851)。时安徽歙县人王家锐在县城创办王正丰酱园，采城北赤步锄头农民种植“寸钉椒”，用家传秘方酱制而成，至今130余年历史。其色泽紫褐，清香微...
常山银毫
天绿牌常山银毫产于云蒸霞蔚的高山茶区，原料以一芽一叶为主，加上采制工艺精细，形成外形翠绿显毫，香气馥郁持久，滋味鲜醇带甘，汤色嫩绿明亮，叶底完整成朵的品质特征。深受消费者青睐。...
江山蜂产品
蜂蜜、蜂王浆、花粉、蜂胶等蜂产品，具有增强免疫力、延年益寿等多种保健作用及药用功能。江山是中国蜜蜂之乡，是国家优质蜂产品基地，产品畅销欧盟、日本、韩国、新加坡、香港、台湾等国家和地区。自1992年以来...
开化山茶油
山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其...