大沟寿长蚝

4年前 (2021-04-21)特产

大沟蚝产于寿长河咸淡水交界外，大沟寿长蚝通身柔软，肉质紧实、无渣、个头大、饱满，烹制后松软酥脆，肉质细嫩，味道鲜美。

“将军帽”因其贝壳形状像古时将军所戴的帽子，故被称为“将军帽”，又称为“东平小鲍鱼”。东平镇是全省唯一出产此贝类的地方。在自然环境下生长的“将军帽”，口感自然纯正，是东平地理标志产品。...

五彩薯，是阳西农村广泛种植的农副产品。溪头蕃薯有紫肉、红肉、黄肉、白肉和五彩等多个品种，品质尤以永安五彩薯为佳，具有粉、香、甜、滑、嫩等特点。...

八甲脉菜在八甲镇普遍种植，以澄洞村委会官埇种植的最为正宗。具有如下特点：叶青绿，叶厚光滑，菜茎粗大；叶边有小牙，像锯形状，长约30厘米；有苦味，但炒、汤食之，甜脆、软滑、可口；有药用功效，去湿，清热解...

豆豉，是阳江特产，是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”，也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为“五味调和，需之而成”。公元2至5世纪的《食经》一书中还有“作豉法”的记...

岗美毛蟹甲壳坚硬，掌节和指节基部的内外面密生绒毛；前三对步足的腕节与前节的背缘、第四步足前节与指节基部的背缘和]腹缘都密具刚毛，故当地人惯称其为“毛蟹”。阳春生长蟹入阳春人吃毛蟹的习惯，明清两代的县志...

三甲镇已有300多年的切粉制作历史，原来主要以手工生产，以米味香浓、滑爽可口而深受广大消费者喜爱。1987年三甲镇政府投资引进设备，实行机械化生产，研制生产出的银丝粉、山水河粉、髻仔粉、切粉等系列产品...