仙宫湖有机鱼
5年前 (2021-07-20)特产
云和地处八百里瓯江的上游，流经云和的河段称“龙泉溪”。 上世纪八、九十年代，龙泉溪上建造了紧水滩电站。高峡出平湖，紧水滩大坝蓄水后形成了仙宫湖，总面积34.4平方公里，共有30多个岛屿，50多处湖湾。仙宫湖常年水雾弥漫，且港汊众多，湖水清澈，溶氧丰富，水质达国家一类水标准，周围20公里没有工业污染，是全国第二个获得国家有机食品认证中心严格认证的有机鱼生产基地，拥有鲢鱼、刀鱼、君鱼、桂鱼、草鱼、青鱼、鳊鱼、鲶鱼、野生鳖、桃花鱼、黄刺鱼、淡水鲈鱼、黄尾巴鱼等100多种野生鱼资源。 仙宫湖有机鱼生态环保、味道鲜美，深受消费者欢迎，是“喝矿泉水长大”的有机鱼。其中，以花鲢鱼头烹制的“仙宫鱼头”是云和的传统名菜，味道鲜美、纯正，外地游客到云和，都要品尝仰慕已久的仙宫鱼头。