梅州为“中国单丛茶之乡”，种茶历史悠久，盛产优质茶叶，品种繁多，畅销海内外。梅县雁南飞金单丛乌龙茶、清凉山茶，大埔县西岩茶，平远县锅笃茶、南台茶，兴宁市官田茶、“南华牌”单丛茶，蕉岭县黄坑茶、昂天塘单丛茶，五华县天柱山茶，丰顺县马图茶等，醇厚甘爽，香气浓郁，具有消食开胃、提神益智、延年益寿之功效。在各景区、星级饭店的购物场所，市区的各大超市及大街小巷的茶庄、茶叶店，均有各种名茶出售，实为馈赠亲友之佳品。
其产地主要在海拔1225多米高的西岩山。西岩山属粤东名山，自然条件优越，土质松软肥沃。适宜种茶，有道是：“高山云雾出名茶”。西岩茶栽种科学，制作工艺细腻，采用半发酵加新技术研制而成。外形条索紧结。乌褐...
红焖猪肉是梅州兴宁客家“十二大碗”菜中的主菜，喜事宴会都上宴席，而且上双碗，表示红红旺旺、好事成双。红焖猪肉制作方法独特、配料丰富，其中红粬不仅有暖胃的功效，而且增添喜庆的颜色。红焖猪肉口感咸香糯滑，...
广东梅州已被列为全国优质金柚生产基地，被称为“金柚之乡”。梅州金柚已有近百年的栽培历史，产量达30万吨以上，所产金柚果大皮薄，果色鲜艳，肉软多汁，清香甜润，耐贮运，素有“天然罐头”之称，常食能清热生津...
平远脐橙具有果大美观、果皮较薄、油胞较细、色泽橙红鲜艳，肉质脆嫩、化渣、风味甜浓、无籽、早熟且耐贮运等特点。2003年，平远脐橙通过国家无公害农产品认证。2006年，国家质检总局批准对平远脐橙实施地理...
思乡牛肉干选用壮健的黄牛肉，用手工切成薄片，加上胡椒粉、香料调味，晒制，炕熟而成，具有清脆、鲜甜，微辣的独特风味。...
金柚啤酒以金柚原浆为原材料，结合鲜麦芽发酵，将金柚对人体独有的特殊功效营养成份与啤酒完美融合，口味独特，口感更是融合了麦芽的鲜香，金柚的回甘与清凉，喝起来香飘溢甘，健康美味！首款最具客家特色，唯一一款...