上党党参主产于长治，因该地古称上党，故名党参。党参以根入药，具有补中益气的功能，可治多种疾病。以党参为主药，可配制多种中药。党参与人参同属于补气类中药。 党参与人参功效相似， 而药性平和， 不燥不湿， 不寒不热， 中老年人用之较人参更为有益。 党参虽然可以作为人参的代用品使用， 但从植物学分类来讲两者有着较大的差异。 人参为五加科植物人参的干燥根， 而党参为桔梗科多年生缠绕草本植物党参的干燥根， 中药材品种有明显的区别。 上党党参为地理标志证明商标。
由长治市神兔饮品有限公司生产，主要产品有：柿子干酒，具有清热润肺、止咳祛风、防止动脉硬化等保健功能。其技术含量高，在国内尚属首创。苹果醋：为绿色饮品中的后起之秀，因采用新型发酵工艺，将钾、钠离子导入饮...
熬脑大葱，山西省潞城市特产，因原产于该市合室乡熬脑村而得名。产地为该市云崖山一带的合室乡、店上镇、翟店镇、黄牛蹄乡等4个乡镇50多个自然村。该地气候独特，环境优良，污染很少，有着悠久的大葱种植历史。所...
上党铜器制造业，有着悠久的历史，包括餐饮用品、乐器及工艺品。北京故宫东西长廊，三五成行，排列整齐的直径为1米多的鎏金铜缸是精美绝伦的国宝，它就是由潞城铜匠冶炼铸造的。潞城铜器之所以有名，与其独特的风格...
平顺潞党参，山西省平顺县特产，中国农产品地理标志保护产品。平顺县是的发源地，该县“寺河关山”一带奇泉异壤和气候特殊，为党参生长创造了得天独厚的条件。平顺党参的特点是：参条纤长、质厚味纯、皮黄肉红、色泽...
核桃是世界著名的四大干果之一。长治境内种植经济林木历史悠久，早在东汉、三国时代，就从小亚细亚引进核桃，并开始成片种植。核桃仁是离含蛋白质和脂肪的美味食品，又可榨油，核桃仁的含油量一般在70%左右，高的...
长子磨制豆腐的历史可上溯百年，属独具特色的“原浆”点制工艺，与卤水、石膏等点制工艺相比，无任何化学添加剂，属绿色加工技术。长子豆腐口味独特，洁白鲜嫩，烧炒皆宜，营养丰富，是名副其实的绿色食品，具有极高...