山西特产---应县小石口大蒜头肥瓣大、皮紫而薄、肉嫩实结、辛辣味浓、长期不变味；所含多种微量元素、大蒜素和其他营养成分远超其他品种，能预防心脑血管疾病，增强免疫功能，抗衰老，可杀菌抑菌，降低体内胆固醇，预防糖尿病、高血压和心血管疾病的发生，是抗癌治癌之王，也是精品大蒜中的极品。小石口大蒜因紫红色的外皮而得名，它蒜肥大、味道辛辣、易于保存，是烹饪美食必不可少的调味品。由于紫皮蒜中大蒜素含量较高，它还具有很高的药用价值，在缓解各种炎症、预防各方面的病毒都有很好的效果。此外碘含量、蒜氨酸都普遍高于其它大蒜。是增强机体免疫、延缓衰老、防癌抗癌抗菌杀菌、降低血脂血糖、增强生殖机能的高级保健品。也是亲朋好友送礼之佳品！
辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜、姜、糖、盐，可以长期保...
沙棘汁含有极丰富的维生素C,有助于增强人体免疫功能,饮之能活血降压,降低胆固醇,缓解心绞痛发作,防治冠心动脉样硬化性心脏病有明显效果。常饮此汁,减少疾病强健身体,益寿延年。...
塞上冻兔肉，味鲜肉嫩，营养丰富，消化率高达80—90%，颇受消费者青睐。兔肉所含蛋白质很高，比猪肉、羊肉多一倍，比鸡肉多1/3，甚至比蛋白质丰富的牛肉也高出1/6；它的脂肪含量又低，仅为猪肉的1/16...
主产应县恒山山脉历史悠久，全国北芪主产区，1500年种植传承，道地中药材，早在清朝时代，作为名贵药材进贡朝廷。根条粗壮，条长而顺，皮光细腻，分叉少，成品棉性大、柴性小、粉性和甜味足，因独特的自然条件、...
煲汤所用的黄芪汤料片，黄芪为补气类药材，能益卫固表、利水消肿等。用来烹肉、泡酒、做菜、煮汤，做出各种富有营养的风味小吃。农民炖猪、羊、鸡、牛肉时，都要放一些黄芪，这样肉熟得快、营养高。...
怀仁县肉羊行业协会获得国家工商总局商标局颁发的“怀仁羔羊肉”地理标志证明商标注册证书，注册有效期限10年，这是怀仁县首个地理标志证明商标，这不仅是怀仁县工商局大力实施商标战略、积极开展“一县一业”工程...