芮城种植花椒历史悠久,花椒种植面积达12万亩。花椒是一种产于中国的香料,位列调料“十三香”之首,是红烧、卤味、小菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴的必备调料。加工成石磨花椒酱后,即可单独拌饭、夹馍又可卤肉、涮锅、调菜调饭，能祛除异味增加食欲,同时富含多种营养成分。老张家石磨花椒酱是芮城县退休老干部张灵敏传承自家祖传技艺,以传统石磨为主要生产工具,创新性地加入了10多种食药两用的香辛植物香料、花生仁、牛肉等创制的一种调味拌饭的美食产品。老张家石磨花椒酱集美食与保健为一体，为国内独创获两项国家专利,专利号(ZL201811210919.8ZL201821684566.0),主要有调味花椒酱、麻辣花椒酱、牛肉花椒酱、五仁花椒酱、豆豉花椒酱等。其生产工艺2018年列入运城市非物质文化遗产代表项目。
生产厂家：山西晋瑜食品有限公司
地址：芮城县工业西街
玉露香梨是山西省农科院果树研究所以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂交育成的优质中熟梨新品种，玉露香梨以汁多、酥脆、含糖高、无公害等特点，荣获2008年北京奥运会指定供应水果称号。2013年在第十一届中...
鲁因手工空心挂面起源于明朝永乐年间，距今有600余年历史，省级非物质文化遗产。空心挂面制作用盐水拌面，经过化盐水、手工和面、上案擀平、破大条、过大条、过中条、搓小条、上面、开面、上架、下架、切断、分捡...
万荣三白瓜产于山西省万荣县，分布在高村乡、南张乡、裴庄乡的28个行政村，2013年认证为地理标志农产品，地域保护范围东经110°28′16〞～110°39′44〞，北纬35°13′45〞～35°30′...
平陆山区有得天独厚的养蜂条件。一是花蜜资源丰富。本县山区林坡广阔，不仅有刺槐、荆条花，而且有油菜花、狼牙刺花以及各种山花野花，花蜜资源丰富，从春到秋，皆有花开花落，正常年份不存在饲养问题。二是具有适应...
运城盐池大盐是山西省运城市盐湖区运城盐池的特产。“运城盐池大盐”历史源远流长。池盐颗粒大，色洁白，质地纯净。不但可供人食用，也是化学工业、轻工业和制药业的重要原料。运城盐池大盐获地理标志保护产品。运城...
此产品有野生类和人工培植两种，野生类主要生长在我县中条山区及县东曹川镇下涧村、王家沟村、坡底乡马泉沟等地，雨多的年份生长最旺，夏秋两季成品最多，在中条山区漫山遍野随处可见，当地农民常以此为食，经入锅做...