兴县产大明绿豆，品质优良，质地纯正，色泽墨绿，呈圆柱状，富含淀粉和多种营养成份。科学鉴定显示，它含脂肪19.8%，含蛋白质40.1%，并含有6种人体必需的氨基酸。本品味甘性寒，具有清心健脑，降火提神，润肺消暑，利尿消肿的功效。1993年山西省首届农业博览会上荣获优秀奖，2000获全国农业博览会金奖。是兴县出口创汇的重要产品，在国际市场上畅销不衰。
文水南安贡梨，山西省文水县南安镇特产。该镇是山西省优质梨的主要产区，南安镇位于文水县东北角，地处肥沃的晋中盆地，紧临汾河，自然条件优越，水利设施完善，土壤水肥非常适宜水果生产。南安镇生产的酥梨，199...
软米系由兴县传统种植的黄黍子碾造而成，米粒浅黄色，较一般米大而圆，含有丰富的蛋白质和氨基酸，用其制成的油炸软糕，食之酥软可口，是山西有名的小吃之一。该产品曾在1996年山西省优质小杂粮畜产品评销会上荣...
中阳野生木耳，又称木菌、树鸡。生长在中阳刘家坪的大山里，形似人的耳朵，承天地雨露自然而成，色黑或褐黑。黑木耳营养极为丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。...
琉璃咯嘣，覃村一绝，魂牵典韵，梦绕余音。山西省交城县覃村作为国家命名的中国“玻璃文化之乡”，也是琉璃咯嘣的起源地，该产品传承1600年，流传于世界各地，影响深远，在2007年“琉璃咯嘣制作技艺”被列为...
由兴县红枣熏烤加工而成，色泽乌红发亮，皱纹均匀明显，无鼓泡，无破裂，形状在3公分左右，便于储藏运输。经熏烤之后，不仅具有润心肺、补五脏、治虚损的功能，而且还增加了止咳化痰、开胃化食等医用功效。产品主要...
“吕粮山猪”坚持零激素、零抗生素、零瘦肉精、零注水的四“0”品控标准，以每100克猪肉中蛋白质含量高达20.4克的数据，创下“蛋白质含量最高的猪肉”福布斯世界纪录，直营门店遍布京、津、晋、冀和山东、浙...