西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。
乌兰察布市商都县是乌兰察布市最大的蔬菜生产县，保护地面积3000亩，露地面积8万亩，其中有无公害蔬菜生产基地5万亩。年产各类蔬菜10亿斤。西芹种植面积2.5万亩，被誉为“内蒙古西芹第一村”，年产量达5亿斤。
金属般的铃铛挂在秀杆上，如轻雾罩地，绿纱遮野，清爽爽，凉阴阴，这就是被称为乌兰察布市“三件宝”之一的莜麦。莜麦是高营养食品，含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维等，对动脉硬化、冠心病、高血压、糖尿病都有一...
胡麻是乌兰察布市农业作物特产之一，胡麻油籽含油率高，品质好、价值高、用途广、资源丰富、潜力大。胡麻油清纯、香郁、口感好、味道美，是理想的食用油。秸杆可用于亚麻生产、造纸生产，油渣可用于培肥地力和牲畜、...
淖劳日：生奶放置8小时之内，澄在上面的一层奶油。...
化德县是农牧结合地区，全县肉羊饲养量达150万只，年出栏100万只；化德县畜产品深受京津冀鲁等地消费者的青睐。丰富的畜产品资源为发展精深加工提供了保障。...
酸乳：也叫酸牛奶，是不提取任何成分的牛奶直接制成的，蒙语叫“塔日格”。...
奶豆腐：蒙语称“比希拉格”，用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道有微酸、微甜，常泡在奶茶中食用。...