乌兰察布白油、酸油液

5年前 (2022-02-11)特产

白油、酸油液：白油，蒙语叫“查干陶苏”，是从爵亥或鲜奶中提取的。酸油液，蒙语叫“辛格”，是分离白油后剩下的液体，可以直接饮用，也可以佐餐食用。

乌兰察布市凉城县因气候温和、日照充足、水源丰富、土壤肥沃，自古以来就是粮食大县，近年来粮食年总产4亿斤左右。目前，该县已有被认证为无公害农产品基地杂粮杂豆10万亩，马铃薯基地15万亩，蔬菜基地4.8万...

酸奶、熟酸奶：酸奶，是用乳曲发酵的奶子，蒙语称“艾日格”。熟酸奶，蒙语叫“查嘎”，是将酸奶加热煮沸后制成的，察哈尔蒙古人用其作食醋的代用品。...

白瓜子是内蒙古出口的土特产品，其中凉城县的雪白瓜子，片大、仁足、色白，曾荣获1983年外贸部颁发的基地产品优质奖。白瓜子是葫芦科蔬菜作物倭瓜和西葫芦的籽。内蒙古人们有用倭瓜做菜的习惯，吃瓜时取出瓜子，...

奶杂子：蒙语叫“秀莫勒”，就是碎块状的奶豆腐，有人称其为“楚勒”。把“秀莫勒”用手抓捏后，变成一条一条的条状奶制品，又称其为“阿茹拉”。...

乌兰察布市年产蚕豆1000多万公斤，千粒重800克左右，含有较高淀粉和氨基酸，是制作粉丝和各种豆类制品的主要原料。...

集宁皮件产业发展历史悠久，基础较好。1960年由上海援建集宁皮件厂，“熊猫”牌皮衣成为全国知名品牌。2012年正式开业的集宁国际皮革城总占地300亩，建筑面积25万平米，可容纳2000多家皮革专业商户...