山核桃又名“小胡桃”，生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的自然环境中，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品，也是众多中国干果中品味最高的品种之一。山核桃种仁味美可食，含蛋白质7.23％，含油率48％～53％，多者达69％，每百公斤坚果可榨取高级食用油及工业用油27～30公斤。中国目前加工产品主要有椒盐山核桃、奶油山核桃（这两种口味的山核桃有手剥的有水煮的）。而山核桃糖、山核桃油等因产量有限，供不应求，市场前景好。
莼菜原产中国长江以南地区，以湘湖、西湖、太湖所产最为著名。但无论莼菜质量、栽培时间和历史上的知名度，都首推湘湖莼菜。南宋《会稽志》载："萧山湘湖之莼特珍"。杭州烹调"西湖...
板栗种栽历史悠久，民国《於潜县志》载：“栗，各乡皆产，以南区青山殿、东、西乐延、上濠、东平一带为最多，每年约有三百担销往杭绍。果质以扶西所产有四须者为最佳。”以肥硕红紫的湍口魁栗、早熟异香的东平桂花栗...
根书艺术是一种源于自然，天人同构，集观赏、收藏和馈赠礼品为一体的高档室内装饰品。一副完整的根书作品的完成包括制板、选材、拼凑成型、清洗去皮、防腐防蛀、上漆、装裱、粘贴等几个过程。每幅作品都含有不同妙趣...
杭州有“丝绸之府”之称。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久，唐代大诗人白居易“丝袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的诗句又道出了当时杭州丝绸的水准之高，旧时清河坊鳞次栉比的绸庄更见...
萧山花边又名万缕丝、万里斯，于二十世纪初由意大利威尼斯传入萧山坎山镇。经过七十多年的发展创新，由原来的花样单调发展为品类繁多，有床罩、台毯、窗帘、沙发套、座垫、胸花、绣衫等2000多种，构图新颖，色调...
莼菜有水葵、露葵、马蹄药、雉尾药、水莲叶等别名，颜色碧绿，含有丰富的蛋白质和维生素，是一种珍贵的水生菜，其形看似小小圆圆，大约和1元硬币差不多，滑滑嫩嫩。是西期著名的土特产之一。西湖栽培莼菜历史悠久。...