南宋的覆灭导致南宋官窑窑场一起被摧毁，官窑器自然成了南宋王朝最后的陪葬品，消失在历史的长河中。中国陶瓷工艺美术大师、国家有突出贡献的陶瓷专家叶国珍教授为了不使以南宋官窑代表的中国青瓷成为“绝唱”，1968年开始他对南宋官窑遗址（杭州乌龟山南宋瓷窑遗址）进行了全方面考察，在漫长的试验过程中，前后经过两千多次的配方调整，一百多次夜以继日地试验，终于在1978年成功恢复了南宋官窑瓷，揭开了南宋官窑制作工艺神秘的面纱。
被誉为天上云霞、地上鲜花的杭州织锦，以瑰丽的色彩和精湛的工艺成为中国工艺制品中的一朵奇葩。早在1300多年前的唐代就出现杭州织锦工艺品，其中以杭州都锦生织锦厂生产的最为著名。现今，都锦生织锦的产品行销...
杭白菊本产杭州，故称杭菊或杭白菊。古时与龙井茶齐名，并列为贡品。夏季杭白菊作保健饮料，用开水冲泡后，其色泽天然，汁水清香，味甘爽口，花形完美，堪称“四绝”，具有降温、消暑、利尿和益神的作用。杭白菊还是...
莼菜原产中国长江以南地区，以湘湖、西湖、太湖所产最为著名。但无论莼菜质量、栽培时间和历史上的知名度，都首推湘湖莼菜。南宋《会稽志》载："萧山湘湖之莼特珍"。杭州烹调"西湖...
西湖龙井是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，民国后“梅”也位列其中，业界普遍认为以产于狮峰山的茶叶为品质最佳。西湖龙井形光扁平直，...
萧山萝卜干以萧山“一刀种”萝卜为原料，以其长度与菜刀相近，加工时一刀可分两半而得名。具有色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色，为早餐佐食之佳品。据《中国土特产大全》记载：萧山萝卜干“食之有消炎...
根书艺术是一种源于自然，天人同构，集观赏、收藏和馈赠礼品为一体的高档室内装饰品。一副完整的根书作品的完成包括制板、选材、拼凑成型、清洗去皮、防腐防蛀、上漆、装裱、粘贴等几个过程。每幅作品都含有不同妙趣...