猴头是我国著名的食用菌，一向被认为是“山珍”。猴头鲜品含有18种氨基酸，是一种名贵的保健食品，有治疗消化道溃疡和防癌症等效果。猴头常着生蒙柞树的活立木及朽树上，形状很象“猴子”头形，故而得名。猴头是食用菌中的珍品，不仅是上等的佳肴和保健食品，也是防癌和抗癌药物的原料。
食用方法：干品用水浸泡复原后洗净可用，多与肉炒、炖蒸食之，如鲜品猴头炖鸡其味更佳。
桦皮桶一般用于盛水，也有的用于盛粮食等物。制作方法是用一张长桦皮，环成一个圆形筒，以麻线缝合，另以一圆桦皮一块，包缝作底。凡桶的接缝均涂以松脂，以免漏水。据赫哲老艺人介绍，早期制桦皮桶用狍筋线缝接口，...
黑龙江省抚远县鳌花，学名鳜鱼，民间也称桂花鱼，它与黄河鲤鱼、松江的四鳃鲈鱼，兴凯湖的大白鱼齐名，同被誉为我国“四大淡水名鱼”，此种鱼虽产量不多，但分布甚广，除青藏高原外我国各河流、湖泊水域中都有出产，...
哈尔香红肠为佳木斯特产的代表。哈尔香红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔香红肠...
大马哈鱼生长在位于中国黑龙江省佳木斯市下辖的同江市，勤得利镇一下的黑龙江下游。老房太太大马哈鱼采用优质的鱼肉制作而成。大马哈鱼素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江是“大马...
声誉远播价值不菲的鲟鳇鱼子酱由史氏鲟鱼>卵和达氏鳇鱼卵盐渍加工而成。鲟鳇鱼>卵如绿豆粒身般大小，统体墨绿，故有“绿宝石”、“黑珍珠”美称，因其营养价值极高，所以不仅走俏欧美市场，也畅销国内...
以野生山核桃为原料，天然的野生山核桃，花纹优美，形态各异，色泽自然，风格古朴、质地坚硬，利用其花纹、形状、色泽的自然形态，采用高科技方法处理后，经过精选、裁、定型、磨、抛光、粘接 细雕等几十...