“东北三江”牌大米产自“最佳生态魅力城市”，“十大新天府”之一的黑龙江省佳木斯市的郊区，该地区地处世界三大黑土带之一的三江平原腹地，土质肥沃，冬季寒冷，病虫害少;夏季炎热，昼夜温差大。独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，大米颗粒丰满、色泽清白透明、质地坚硬;充沛的日照，天然的河水灌溉，加之选用优良粳稻品种，所产大米富含硒、锌等多种微量元素，营养丰富，成饭食味清香略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，凉饭不回生，被中国绿色食品发展中心批准为绿色食品，无农药，化肥残留，是馈赠亲朋好友的最佳食品。
榛蘑在全省山区都有分布，佳木斯市山区储量很多，是地道的美 味食用菌。榛蘑不仅可食用，还可药用。榛蘑可用来栽培名贵药材—天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生关系 ，提高天麻的产量和质量。近年国内又进一步研...
哲罗鱼是黑龙江、乌苏里江特有冷水鱼种，也是“三花五罗”之一，五罗的头一罗，也叫哲罗鲑。这哲罗是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼，世界稀有冷水鱼种之一。黑龙江哲罗可没有新疆的大，大的也就体长一米多，五、六十斤重，...
红莓含有丰富的氨基酸、矿物质元素、蛋白质、有机酸、维生素等营养成分，因此有较高的营养价值和医疗效果。树莓酒的主要成分鲜树莓(即覆盆子)富含有机酸和花青素。有机酸与乙醇相互作用即转化为酯类物质，进而被排...
由于喜欢生活在荒野林边，雄鸡好斗，所以又名野鸡。又因习惯栖息于丘陵山地，又被称为山鸡。雄鸡肉质细嫩，高蛋白，低脂肪，可做成数十种佳肴。它还有药用价值。工艺美术家用它的羽毛贴制成羽毛画，色彩艳丽，生动美...
土豆粉采用纯正的土豆淀粉，经传统工艺精心制作，口感劲道爽滑，具有久煮不烂，清香可口，食法多样等特点。...
刺老芽的芽及嫩叶可食，由于其特有的清香和荤香味，是我国及朝鲜、日本受欢迎的山珍。其果球形，黑色。刺老芽的芽白嫩可口，属著名的山野菜，本地居民多用炒鸡蛋。日本人吃法比较多，因无污染又有其特殊香味，所以在...