登封荥阳柿饼

4年前 (2022-07-02)特产

主要产于荥阳汜水一带。秋末柿子成熟后,选取个体圆大的水红柿子等品种,削皮晾晒,等变成黑红时,放入瓮中捂一周左右,再取出风晾,出霜而成。柿饼可分两种,一为灰饼可久存;一为水饼,不能久存。


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