猕猴桃为我国特产，全国有三大产区：河南伏牛山、桐柏山、大别山区；陕西秦岭山域；湖南西部。河南为全国猕猴桃的主要产区，全省十七个县有广泛的分布。年产猕猴桃2700－5000万斤。猕猴桃不仅是营养佳品，且有显著的医疗效用。近代对其研究证明：它对肝炎、高血压、心脏病、动脉硬化、烧伤均有一定疗效。特别是具有抗癌、治疗麻风病的作用。悠久的历史、丰富的资源、独特的地理环境造就了西峡猕猴桃独特的风味和优良的品质，
在可溶性固性物、总酸、后熟果固酸比、VC含量和口感等方面具有鲜明的地域特色，不仅优于国内其他主产区同类产品，甚至优于新西兰、智利和意大利等国同类产品。
唐半夏，是一味著名的道地药材。唐河县申报唐半夏产品正式获得国家质量监督检验检疫总局的地理标志注册保护。半夏为天南星科多年生草本植物。半夏Pinellia ternata (Thunb) Breit.的...
“泗洲火腿”制法来自于明宫廷御膳秘方，因明亡，由一唐河籍御厨带入民间，清末民国时期享有盛誉，现以唐河县宝塔宾馆所产最为有名。“泗洲火腿”选料严格，工艺精细。其制法是：取皮薄肉多、重2公斤左右的猪前蹄，...
唐河县申报唐栀子产品正式获得国家质量监督检验检疫总局的地理标志注册保护。唐栀子，属茜草科，常绿灌木。小枝绿色。叶对生，5一7月开花，呈白色。果实卵形，有六角棱，十月成熟。性喜温暖、湿润气候，较耐阴，不...
南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一，其特征主要体现在：体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，皮质优良。南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种，黄色为主，而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。1998年南阳黄牛被国家...
南阳角雕，是南阳一种古老的民间雕刻工艺。生产雕刻主要以牛角为原料的艺术品实用品、保健品系列品等。主要有仿虾、蟹、鱼、鸟、虫、禽、兽、花草等，工艺题材丰富，造型美观大方，巧借了角料本身的自然色泽，运用圆...
唐河香汤丸糯米，历史悠久，颇负盛名。清光绪年间，南阳知府选送香汤丸进贡，光绪帝膳后欣喜，赐名“香汤丸”，此后誉满全国。1959年，唐河县委、政府根据周总理指示，组织力量精选数千克，专程送往北京，作为庆...