花菜也称花椰菜、菜花，是十字花科芸苔甘兰类的一个变种。花菜的食用部分是由无数柔嫩的花芽和短缩肥壮的花枝组成的洁白紧实的花球，质地细嫩，外形美观，味道鲜美，含有丰富的胡萝卜素、维生素c、蛋白质及磷、钙待成份，尤其是维生素c含量特别高，每百克可食部分含88毫克，是番茄的4倍多。花菜中还含有一种能抑制肿瘤生长的叫二硫氢酮的物质，因此，它不仅是一种营养丰富的蔬菜，且是保健蔬菜。马屿花菜已扩大到平阳、苍南、永嘉、鹿城、瓯海、及瑞安本市的莘塍、塘下、仙降、陶山等地，金华、宁波、舟山及苏州、无锡等 地也有少量引种，总面积在2.0万亩以上。
文蛤 文蛤为蛤中上品，素有“天下第一鲜”的美称。其肉嫩味鲜，营养丰富，每百克肉含蛋白质13.9克、脂肪0.8克。除鲜食外，还可加工制成干品和罐头食品。活文蛤和冻鲜文蛤肉均是出口创汇的产品。...
四季柚 是以四季开花结果而得名，在前岐有着悠久的栽培历史。四季柚之所以神奇不仅在于她四季常青，四季开花，四季结果，而挂果时间长达半年以上，能充分吸收积累大气、土壤中的养分，可谓“吃透了四季之水”，故营...
平阳坑镇南山村手工制作索面历史悠久，至今已有300多年的历史，该村仍然传承手工制作索面的优良传统，全村还有200多户在常年制作生产索面，年产量75万斤。现在南山索面已蜚声海内外，经过精包装的索面已远销...
橄榄原产海南岛，属南亚热带常绿果树，性喜温暖，浙江省仅瑞安市陶山区桐溪乡夏村和平阳县塘川村有大面积经济栽培，成为浙江省珍稀的名贵果树。 董夏村位于飞云江北岸的山岙里，背靠大山，冬无寒风侵袭，且有飞云江...
马蹄笋, 又名“绿竹笋”，属禾本科竹亚科莿竹属丛生竹种，是我国南方优良的笋、材两用竹种，因其笋形似马蹄，故称“马蹄笋”。 “马蹄笋”上市时 间为6—10月，是夏令时节不可多得之美味佳肴，填...
瓯海西部为海拔200—1000米的山地，中西部及南部为丘陵地带，东南部辅以吹台、大罗两山之水，支流众多，水网密布。气候充沛，日照充足，四季分明，属亚热带海洋性季风气候。境内自然资源丰富，具有发展农...