唐先葡萄闻名遐迩，全镇葡萄生产基地5000多亩，亩产2000多斤，有红富士、青提、藤稔、夏黑等十几个品种。其中以红富士葡萄最为出名，这里的红富士葡萄着色鲜艳，穗形好，品质优，曾多次获浙江省及金华市精品水果展示会金奖，全国晚熟葡萄评比银奖，在全国红富士葡萄产业中一枝独秀。唐先镇的红富士葡萄具有糖度高、汁液多、风味浓、易剥皮、产量高等显著特点，是目前最受消费者喜爱的品质最优的鲜食葡萄之一。
义乌“红糖之乡”的名声传扬已久。质地松软、散似细沙、纯洁无渣、清香可口的“义乌青”红糖在国内享有较高声誉，是红糖中的上品。...
永康豆腐干是以优质大豆为原料，用优质水生产，用传统工艺、手工制作，风味独特，味道鲜美，是真正的绿色食品。它用豆腐烘烤而成，呈橙黄色，色泽光亮，熠熠生辉，手感光滑，表皮很有韧性，里层洁白无暇。...
又名芹侧耳，其菌网肥厚、质地脆嫩，在侧耳属中味冠群首，有“平菇王”之美称，特有或者钍香味，常食可预防心血管疾病、糖尿病及肥胖症。料理方法：用坤水浸泡三个小时以上，可直接蒸煮，或炒，偏熬烩等。...
五指岩生姜产于永康东北五指岩（风景区）山前的中山、唐先等地。五指岩生姜具有色鲜、块大、盘筋少、肉厚多汁等特点。若将鲜姜拗断，姜内即冒出一股辣中透香的白雾，姜体内则见一圈圈从小到大的旋丝和密布的经络。不...
猴头菇。因外形酷似猴头而得名，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。猴头菇作为食材是美味菜肴，同时也是药材，用猴头菇这一药...