台山鳗鱼，广东省台山市特产，中国国家地理标志产品。
台山出口鳗鱼养殖加工业是地方特色支柱性产业，总养殖面积4.4万亩，年生产能力达5万吨，出口产值约40亿元人民币，养殖产量占全国总量的60%以上。经国家质检总局最终认定，台山出口鳗鱼国家级质量安全示范区被授予“全国出口食品农产品质量安全典型示范区”。
2011年11月30日，原国家质检总局批准对“台山鳗鱼”实施地理标志产品保护。
台山鳗鱼活鳗外观呈蛇形，体细长，身体矫健，背部偏蓝色，皮薄肉嫩，肉质细腻，在业界享有“蓝色生态鳗”的美誉；烤鳗呈棕黄色或棕红色，形态平整，口感细腻。
开平广合腐乳有限公司生产的“广合”腐乳始创于1893年，具有百年腐乳制作的传统工艺，生产出风味独特、霉香嫩滑的腐乳，是水口腐乳的经典产品。“广合”腐乳始终坚持精选颗粒饱满、浆汁丰富的上等优质东北大豆。...
恩平牛江镇出品的纯米制品—濑粉，历史悠久，是濑粉行业的始祖，远近驰名，口碑极好。中秋佳节，恩平县牛江镇周边地区均以濑粉为主食，是该镇的传统特产。牛江濑粉食用方便，一经透煮，即可烹调食用，配与上等汤料，...
石硖龙眼是台山市具地方特色的龙眼主栽品种，尤以台山市红岭种子园为核心基地，基地为红壤丘陵坡地，有良好的生态环境，气候温暖湿润，阳光充沛，空气质量好；经该园多年栽培研究和技术改良，使石硖龙眼达到年年高产...
新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑，广东省江门市新会区著名土特产，中国地理标志产品。新会柑，皮肉兼用，药食同源，是广陈柑农在漫长种值历史中，从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。其品质独特，在明清就风...
台山青蟹，广东省台山市特产，全国农产品地理标志。台山市地形呈中部高，南北低，是富硒地区之一，属于亚热带海洋性季风气候，地处低纬度，是光、热、水源特别丰富的地区，是南海各种经济鱼虾洄游、栖息、产卵的天然...
红江橙呈鹅卵形，表皮光滑，红光焕发，皮薄，果肉呈金红色，肉质细嫩，酸甜适度，果汁丰盈，清香可口，品质超群，成为橙中之佼佼者，被国务院指定为国宴佳果，当地人称之为“果皇”。自实施农业结构调整以来，东成镇...