江门牛大力

6年前 (2020-08-14)特产

江门牛大力,广东省江门市特产,全国农产品地理标志。

牛大力是江门地区传统的地道药材,江门市各县是牛大力主要产地。江门牛大力块根呈圆柱形或者椭圆柱形,略弯曲,表面灰黄色或者土黄色,外皮粗厚;横断面黄白色,有放射状纹路,粉质,气香,味微甘。富含多糖、生物碱、香豆素和多种微量元素。

2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部批准对“江门牛大力”实施国家农产品地理标志登记保护。

江门牛大力块根呈圆柱形或者椭圆柱形,略弯曲,长短不一,中间常有缢缩;表面灰黄色或者土黄色,有不规则的纵向粗皱纹和横向细线纹,偶有须根痕,外皮粗厚;横断面黄白色,有放射状纹路,粉质,气香,味微甘。


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