客家金柚

6年前 (2020-08-20)特产

广东梅州已被列为全国优质金柚生产基地,被称为“金柚之乡”。梅州金柚已有近百年的栽培历史,产量达30万吨以上,所产金柚果大皮薄,果色鲜艳,肉软多汁,清香甜润,耐贮运,素有“天然罐头”之称,常食能清热生津、化痰止咳、理气健脾,具有较高的营养和药用价值。

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