磁县柿饼

柿饼：柿饼也叫柿牛，由磁县西部山区柿子加工而成。其制作方法是将柿子削皮晾晒，至柿面结霜再压制而成。其特点是口感绵甜，霜如银粉，入口即化。是人们春节馈赠亲友的上好礼品，也是医治儿童口疮的特效药。