威县三白西瓜

　　三白西瓜是威县传统特产。因其皮、瓤、籽皆为白色而得名。汁甜含蜜香，籽少爽口，瓤不泻，味不变。威县种植三白西瓜历史可上溯至2000多年前的西汉时期，张骞出使西域时带回瓜种种植，至清末全县皆有。

　　特点：个大味甜，外形椭圆皮较厚，耐运输。色泽白中泛绿，多汁，汁甜含蜜香，爽口籽少。在阴凉的屋内一般贮存贮3个月后皮不皱、味不变、瓤不泻。含糖量高。

　　据农业部蔬菜品质监督检验测试中心和国家食品质量检验中心及天津市第二商业局食品检测中心鉴定，该瓜除具有普通西瓜的特性外，富含十八种氨基酸，铁、钾、硒含量高，由于采用传统的种植方法和现代无公害种植技术，无化肥、农药残留量，为少见的无公害食品；据当地医务人员临床使用情况和食用者感觉情况，该瓜不仅具有较高的食用价值，而且具有较高的药用价值，祛火、降暑、解毒、消炎、活血、降血压、补铁、补钙，对中暑、中毒、高血压、糖尿病、结肠炎、直肠炎、痢疾和铁、钙性疾病等具有独特的疗效，并有防癌、抗癌和抗衰老作用；该瓜生产期长，上市晚，耐贮存，在无任何保护措施的情况下，能存放到年底，耐运输，可销往全国各地。

　　该瓜以其独特的风味，倍受人们青睐，在第四届（廊坊）农交会上被评为名特优产品（2000年）。2000年种植面积1000亩，亩产2.5吨，总产2500吨，年销售量2450吨，年销售额441万元。2001年，种植“三白瓜”1200亩，总产达到3120吨，主要销往邢台、邯郸、石家庄等地，该瓜作为传统名优产品，吸纳最新种植技术，品质逐步提高，越来越适应人们提高生活水平的需要，呈现出广阔的发展前景。