小枣呈圆柱型，大小整齐，成熟期一致，平均单果重8.35克。鲜果果肉白绿色，肉质致密酥脆，汁液中等，甜酸适口，含糖量为38.9％。干果深红色，含糖量为68.8％，用手掰开时，可拉出黄色金丝。因其品质好，1992年在全省小枣鉴评会上被评为河北第一名，1997年在全省首届农产品博览会上被评为省优质果品，1999年在全省农博会上获省优质农产品称号。它含有丰富的Vc和人体所必需的矿物质营养元素铁、钙、磷等，有很高的营养价值。同时也有很高的医药价值，对消化系统、脑心血管病、贫血病、癌症等都有良好疗效，是人们保健的极佳食品。马莲小枣除生食外，还可做成许多食品，如枣糕、枣卷、粽子等，另外，还可加工制作枣酒、枣醋、枣酱、枣泥、枣面、蜜枣、乌枣等多种食品。马莲小枣树体稍大，长势偏旺，适应性强，耐旱、耐瘠薄、耐盐碱、抗涝。结果较早，稳产高产。
巨鹿县盛产串枝红杏，种植面积约5.1万亩，年产量3500万斤，被全国命名为杏良种“串枝红”示范推广基地。产品具有营养丰富、品质优良等特点，富含多种营养成分和人体必须的微量元素，可用于鲜食、深加工产品杏...
隆尧县盛产泽畔藕，也叫大白莲藕。历史曾为宫庭贡品。 泽畔藕，并非生于坑塘，而是在平地围池而种，全靠井水浇灌。池藕要在谷雨下秧，灌水寸余。两天之后，每亩再用棉饼千斤，掺土填入池内。以后就经常灌水，...
柏乡县地处冀中平原南部，全县地势平坦，土地肥沃，四季分明，地下水资源丰富，适宜栽培葡萄。2012年我县被中国经济林协会命名为“中国葡萄之乡”，目前柏乡县葡萄种植面积已达3.6万亩，葡萄种植已成为全县农...
临城县地处太行山东麓，山区丘陵占全县总面积的85.2%，土壤构成以片麻岩为主，土质中性偏碱，钙质丰富，土壤条件适合种植薄皮核桃，薄皮核桃不用任何工具，手捏即开，食用方便，肉香，脂肪、蛋白质特别是钙...
“桐泰祥糕点”是邢台市久负盛名的传统名牌食品，至今已有八十年的历史。据桐泰祥糕点师路金荣讲，从河南、山东，到河北，糕点制作共分四个帮，即开封帮、道口帮、临清帮、天津帮。而桐泰祥糕点属于开封帮，开封帮的...
巨鹿县谷子种植面积达10万亩，年产量达4000万公斤，是国家级小杂粮良种繁育基地。按照“抓农业抓出工业化来，抓农业产业化抓出工业项目来”的思路，先后实施了农业财政资金整合、国家级小杂粮基地等项目，进一...