木本油料植物，为国家二类保护树种。分布在三门、坡底、圣人涧等乡镇的沿山沟谷中。据1984年考察，仅三门镇瓦厦沟一带，野生的翅果油面积就有3000余亩。翅果油籽仁含油率高达51％，油质好，其化学性质同花生油、菜籽油相近，它的脂肪酸组成同核桃油、花生油、大豆油相近，油味美，富有营养价值，是一种很好的食用油。翅果油脂肪中含有45.2％的亚油酸，对治疗动脉硬化、高血压有很好的疗效，是制造“亚油酸丸”的主要原料，医药方面需要量很大。此树种极富经济价值，市场前景广阔，开发潜力巨大。
新绛云雕漆器产于山西新绛。云雕始于元代。相传,它出自浙江喜兴府名漆匠张成、杨茂之手，后来失传。1913，有一外商带着一些破旧云雕漆器来到山西新绛县，找名漆艺匠修理。薛仙基，田恩恭，赵月普三人揽下了这活...
山西运城夏县是农业县，同时也是中华五千年文明的发源地之一。是大禹的故土，夏朝最早的建都地，小麦是主要农作物，本地方言“麦”和“命"同音,这里的人在面食的制作上有着众多特殊的吃食“馉圈馍”。&...
闻喜柿子，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。有“半果”、“米果”、“猴果”、“米果”、“猴枣”、“镇头迦”、“朱果”、“红柿”、“柿子...
桑落酒酿造技艺发源于北魏末年，迄今已有一千五百多年历史，属于清香型大曲白酒。它以独特精湛的酿造技术，开创了我国名酒之先河。因为桑落酒在每年的六月六日桑椹熟落之后制曲，九月九日桑叶落时用曲和水酿制，酿成...
绿叶钙茶生长于中条山。这里也是“三皇五帝”尧帝的故里，山间有玉喷珠溅的山泉，黄红相间的山岭，风景如诗如画。茶叶均采于1100米的高山处，山上昼夜温差大，日照时间长，因此茶叶的品质和口感独有其韵，受到各...
屯屯枣，也称圆枣，果实大而短，呈短圆柱形，纵横径为3．2X3．4平方厘米，横径大于纵径，单果重18克左右，特大果可达30克以上。果实大小均匀，浅红色，肉厚核小，可食率达96%以上。鲜枣含糖为21．3%...