野地软： 又名地耳、地衣、地木耳、地皮菜，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，属寒性食品。
芮城县风陵渡镇北部中条山区一带，是全国最大的“大红袍”花椒生产基地，以中夭花椒基地为中心，辅射分布于中夭、阳城、杜庄、大王、学张等乡镇沿山一带，素有“花椒之乡”的美称。芮城花椒以其独特优质的品质，畅销...
马泉沟水化柿，产于平陆县坡底乡马泉沟、贺峪沟、畔沟、安沟、江树爻、香椿沟一带，种植历史约有1360多年，该柿种无核，所加工成的柿饼能速溶于水，并且以马泉沟为最多，所以人们称其为马泉沟水化柿，为平陆...
当地人俗称毛栗，在平陆县东一带野生栗树资源非常丰富，栗果外形美观，有光泽，水份少，出粉率高，肉质味美香甜，易剥皮。平陆板栗营养价值高，据测定含蛋白质5—10％，糖10—20％，脂肪7.4％，淀粉60％...
山西运城夏县是农业县，同时也是中华五千年文明的发源地之一。是大禹的故土，夏朝最早的建都地，小麦是主要农作物，本地方言“麦”和“命"同音,这里的人在面食的制作上有着众多特殊的吃食“馉圈馍”。&...
此产品有野生类和人工培植两种，野生类主要生长在我县中条山区及县东曹川镇下涧村、王家沟村、坡底乡马泉沟等地，雨多的年份生长最旺，夏秋两季成品最多，在中条山区漫山遍野随处可见，当地农民常以此为食，经入锅做...
夏县厚民茶场是我国北部新生茶叶基地，厚民晋茶的诞生，结束了山西不产茶叶的历史。茶场所在地泗交镇因四水交汇而得名，位于中条山腹地，平均海拔1200米以上，远离现代工业侵袭，无公害、无污染；产区峰峦叠翠，...