岢岚柏籽羊肉

岢岚柏籽羊肉是山西省忻州市岢岚县的特产。柏籽羊肉素以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名，被当地人誉为“土人参”“补心丸”。柏籽羊肉，肉油分明，肥嫩细腻，肉质呈紫红色，油色洁白如玉，较其它羊肉大不相同。岢岚柏籽羊肉获地理标志保护产品。 

　　柏籽羊产于岢岚山区，这里漫山遍野生长着小地柏和古老的柏树林。山羊以柏籽、柏叶为食，人称“柏籽羊”。 

　　柏籽羊肉，肉油分明，肥嫩细腻，肉质呈紫红色，油色洁白如玉，较其它羊肉大不相同。用柏籽羊肉做成的肉菜、肉馅，不膻不腻，而且有一种柏树的馨香，风味独特，回味无穷。“柏籽羊肉”，除具有一般羊肉所包含的营养成分外，还含有八种人体不能合成的必需氨基酸。吃了这种肉，能调血理气，安神补心。 

　　根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对岢岚柏籽羊肉地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准岢岚柏籽羊肉为地理标志保护产品，自即日起实施保护。 

　　（一）产地范围。  

　　岢岚柏籽羊肉产地范围为山西省岢岚县现辖行政区域。  

　　（二）专用标志使用。  

　　岢岚柏籽羊肉产地范围内的生产者，可向大同出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经山西出入境检验检疫局审核，报质检总局核准后予以公告。岢岚柏籽羊肉的法定检测机构由山西出入境检验检疫局负责指定。