木耳是黑龙江省出名的食用菌，在国内外享有盛誉。不仅可以食用，还可以入药用。木耳多生长在柞木的朽木上，其它树种也有，但以柞木耳为上乘。新鲜木耳可生吃，清洗干净拌凉菜，多以炒食为主，用肉炒或其他蔬菜搭配炒吃更佳，也可做汤。烹饪时应加些动物油或植物油。是著名的卫生保健食品。木耳入药味甘、性平，有益气 强身、活血、止血、凉血、润肺等功效。
桦南纯手工超薄大煎饼，是优质、绿色、有机食品，由“大米、玉米、黑米、蔬菜、大豆、水果等主要原料，生产的系列大煎饼”大米煎饼、玉米煎饼、黑米煎饼、蔬菜煎饼、水果煎饼、蜂蜜煎饼等，采用传统手工艺和现代工艺...
声誉远播价值不菲的鲟鳇鱼子酱由史氏鲟鱼>卵和达氏鳇鱼卵盐渍加工而成。鲟鳇鱼>卵如绿豆粒身般大小，统体墨绿，故有“绿宝石”、“黑珍珠”美称，因其营养价值极高，所以不仅走俏欧美市场，也畅销国内...
红旗油豆角纤维少，含水低，风味浓，鲜嫩可口，是晚秋添补淡季蔬菜的理想品种。油豆角由于好吃，在各地市场都是抢手货。速冻后冬天吃也能基本保持其风味。...
黑龙江省抚远县鳌花，学名鳜鱼，民间也称桂花鱼，它与黄河鲤鱼、松江的四鳃鲈鱼，兴凯湖的大白鱼齐名，同被誉为我国“四大淡水名鱼”，此种鱼虽产量不多，但分布甚广，除青藏高原外我国各河流、湖泊水域中都有出产，...
红莓含有丰富的氨基酸、矿物质元素、蛋白质、有机酸、维生素等营养成分，因此有较高的营养价值和医疗效果。树莓酒的主要成分鲜树莓(即覆盆子)富含有机酸和花青素。有机酸与乙醇相互作用即转化为酯类物质，进而被排...