黄花菜是淮阳县特产，酱黄花菜更为淮阳县所独有。它的历史可上溯到公元前136年，汉武帝派汲黯任淮阳太守，厨师孙同军将黄花菜用盐腌渍10天，再用甜面酱酹制数月，做成酱黄花菜。此菜吃起来入口脆嫩，酱香浓郁，酯香余长，甜中有咸，咸中有甜，味道鲜美。孙同军将此方传给酱菜作坊，遂得普及。1983年获省优质产品称号，1986年获省优质产品荣誉证书。2005年淮阳县已建起酱黄花菜酿造厂，按照传统工艺，科学兑料，使之更上一层楼，更具独特风味。产品畅销全国各地。
沈丘马五牛羊肉的特点为不膻不腻，口感爽嫩，味浓醇香。既可盘装，也可零食，备受顾客青睐，是居家宴客、馈赠亲朋之名品。马五牛羊肉曾在全省风味小吃评比中获一等奖。...
鹿邑观堂麻片，是河南省周口市的著名特产，始于春秋,盛誉南唐，至今已经有两千多年的历史，为"中华老字号产品"、"河南名点"，以香酥脆甜，而闻名中原。 鹿邑观...
常师傅豆腐干以配料考究，口感筋香，热天存放3个月不霉不变等特点而久负盛名，其真空软包装产品占有内地市场外，还远销台湾、香港等地。...
太康县记龙粉条厂是一家专业生产纯红薯粉条的传统厂家，位于素有银太康之称的河南省太康县朱口镇。 朱口粉条已经有好几百年的生产历史，朱口粉条犹以朱口镇西郭庄村的粉条为上品，现在已经成为粉条加工基...
黄金瓜,就是我们平时所说的香 瓜，又名十棱黄金瓜、伊丽莎白厚皮瓜。色泽金黄，外表美观，颜色鲜艳，香气浓郁，内含多种维生素及高糖，汁多味美，甘甜清脆。黄金瓜不仅美味可口，营养丰 富，还能补中益气、消炎止...