香花小辣椒，是河南省淅川县香花镇的一个辣椒品种。香花小辣椒具有色鲜、皮薄、肉厚、味正、油份大等优点。香花镇于1978年从日本引进栃木三鹰椒种植，之后经过培育和改良，形成了色泽鲜红、肉质肥厚、角小、辣味浓、油分高的一个辣椒品种。1993年8月在中国国家工商局注册，商标定名为香花小辣椒，1994年10月荣获了中国全国优质产品金杯奖，在北京国际农产品博览会上获金奖，并通过了中国农业部无公害农产品认证，2010年获中国国家农产品地理标志。截至2011年，香花小辣椒年出口量占全国干椒出口总量的40%以上。
祁仪黄酒是河南省南阳市唐河县祁仪乡的特产。祁仪黄酒是用米饭加酒药和麦曲一次酿成的酒(绍兴酒中称为淋饭酒)。酒色淡黄清亮，香气浓郁，滋味醇厚，鲜甜甘美。为黄酒中的特殊品种。相传祁仪黄酒已有500余年的历...
桐蛋是唐河县桐河乡的名优特产，元、明、清、时已成为宫庭贡品。桐河是唐河的一条主要支流，河水入唐河后汇汉水，直通长江。它流域面积广，两岸原野为其冲积平原，那里气候温和，雨水充足，沟河纵横，水草丰盛。在历...
我国四大名玉之一的独山玉，因产于河南省南阳市的独山而得名，亦称为独玉，是南阳市的“镇市之宝”。南阳盆地玉石资源丰富，质地优良，开采、雕刻、经营历史悠久，被誉为“中国玉雕之乡”，在中国玉文化发展史上占有...
利用传统的酿造工艺与现代科学技术相结合，选用优质高粱为原料，上等小麦制曲，沿袭五粮工艺，陈年老窖发酵，长期储存，精心勾兑。经国家酿酒专家品评，具有窖香浓郁，绵甜醇厚，入口爽净，余味悠长的独特风味，...
南阳市由于盛产蚕丝，因此制作地毯的人越来越多，地毯分手工地毯和机织地毯两类。手工地毯又分土耳其扣(马蹄机)、波斯扣(即8字扣)两种。南阳市多系手工制作，按其用料不同分为丝地毯(亦称壁毯、挂毯)、丝毛合...
“泗洲火腿”制法来自于明宫廷御膳秘方，因明亡，由一唐河籍御厨带入民间，清末民国时期享有盛誉，现以唐河县宝塔宾馆所产最为有名。“泗洲火腿”选料严格，工艺精细。其制法是：取皮薄肉多、重2公斤左右的猪前蹄，...