枣阳琚湾大头菜
4年前 (2023-02-07)特产
琚湾大头菜，又叫“咸菜疙瘩”，其制作就是将清洗处理干净的芥菜，经窖藏腌制而成，与“襄阳大头菜”属同一菜系。
琚湾大头菜酱香浓郁，食之脆嫩可口，生津开胃，具有增加食欲之功效。作为家常菜肴，单一或配伍炒制皆可，佐酒下饭均宜。
相关文章
谷城黄杨木雕
襄阳市非物质文化遗产保护名录。黄杨木雕历史悠久、风格淳朴。明清时期黄杨木雕就在谷城县兴起，兴盛于清乾隆年间。黄杨木雕是以黄杨木做为雕刻材料的民间工艺品，它利用黄杨木的木质光洁、纹理细腻、色彩庄重的自然...
谷城石花空心奎面
湖北省非物质文化遗产、通过QS质量体系认证。 是传统工艺制作的面食，已有250多年历史。按祖传工艺操作，把空气揉进面条之中，形成只有大头针大的空心。“人要忠心，面要空心”。 石花奎面一直坚持“奎星悬天...
南漳香水河黑猪
2015年，南漳县香水河山鸡养殖专业合作社新增黑猪养殖项目，建立黑猪繁育基地，将荆山黑猪进行杂交选育，注册“沣泉顺黑猪”商标。合作社所生产的黑猪全部在社员家中散养，因此，这里的黑猪具有“生长周期长、抗...
南漳薛坪燕耳
燕耳之所以称之为燕耳，是因为其形似燕子。有“形似燕，状如飞”之说，而且燕耳还有“山中之王”的美称。薛坪燕耳是2010年前后，由华中农业大学菌种实验中心采用南漳县野生黑木耳子实体分离驯化而成的新品种，被...
南漳毛竹笋
位于荆山东麓的南漳县，山林密布，森林覆盖率占64.5%，适合毛竹的生长，毛竹笋就采摘于南漳大山里的天然野生竹林，没有打过农药，没有施过化肥。自然生长，属于地下茎嫩芽，含粗纤维，鲜嫩可口，广受追捧。...
南漳板桥香椿芽
板桥镇是南漳县野山珍“香椿之乡”，板桥香椿又名“香椿芽子”、“椿头芽子”、“香椿头”和“椿头”、“椿栝芽子”、“椿栝”，俗称“杶栝”，新鲜香椿芽子掺盐稍加揉搓、晒干后，即为干香椿。 板桥香椿树因其特有...