谷城石花空心奎面
湖北省非物质文化遗产、通过QS质量体系认证。 是传统工艺制作的面食,已有250多年历史。按祖传工艺操作,把空气揉进面条之中,形成只有大头针大的空心。“人要忠心,面要空心”。 石花奎面一直坚持“奎星悬天”夜晚制作。做面师傅一是净,即干净卫生;二是诚,即心胸真诚;三是正,即意念纯正。面粉在“拌”“和”“揉”“搓”“拉”等工艺中,如蚕抽丝,斤面五里,工艺精湛。此面宜炒宜煮、久煮不糊,吃起来清、鲜、爽、色、香、形皆妙,为老、幼、病、妇及体弱者食用之佳品。
湖北省非物质文化遗产、通过QS质量体系认证。 是传统工艺制作的面食,已有250多年历史。按祖传工艺操作,把空气揉进面条之中,形成只有大头针大的空心。“人要忠心,面要空心”。 石花奎面一直坚持“奎星悬天”夜晚制作。做面师傅一是净,即干净卫生;二是诚,即心胸真诚;三是正,即意念纯正。面粉在“拌”“和”“揉”“搓”“拉”等工艺中,如蚕抽丝,斤面五里,工艺精湛。此面宜炒宜煮、久煮不糊,吃起来清、鲜、爽、色、香、形皆妙,为老、幼、病、妇及体弱者食用之佳品。
李庙豆腐采用传统配料和工艺制作,传统手艺下的豆腐清爽可口、鲜嫩美味,咬上一口满满都是豆香味。细细品来,这不仅仅是记忆中熟悉的味道,更是味觉记忆里浓浓的乡情。...
石花霸王醉是鄂西北唯一的百年老店—湖北石花酒厂(前身为石花街著名的“黄公顺酒馆”,始创于公元1870年)的镇厂秘藏酒。其以“上好原酒、廿年窖藏、原汁灌装”三大独特工艺和70度无与伦比的独特口感,荣获“...
海拔千米的板桥高山上,海拔高,气温偏低,病虫害少,种植的蔬菜可以少打或不打农药。独特的气候和地理环境,为有机蔬菜种植提供了优越的条件。这里的蔬菜生长周期更长,且大都长在高山和森林的环抱中,“吸”负氧离...
天麻为多年生草本植物,又名赤箭、离母、定风草等,是一味常用的名贵中草药,有极高的药用价值,能与多种禽、肉食材搭配,能做近百余道具有药用价值的美味食肴。2019年被国家食品药品监督管理局批准为“药食同源...
五官山生态养殖基地位于中国有机谷核心区南漳境内。基地特色为茶园养鸡,鸡散养在茶园里,茶园为土鸡无公害养殖提供了得天独厚的环境,土鸡蛋营养丰富,口感鲜美。五官山散养土鸡蛋所含的不饱和脂肪酸和磷脂比较高,...
板桥镇是南漳县野山珍“香椿之乡”,板桥香椿又名“香椿芽子”、“椿头芽子”、“香椿头”和“椿头”、“椿栝芽子”、“椿栝”,俗称“杶栝”,新鲜香椿芽子掺盐稍加揉搓、晒干后,即为干香椿。 板桥香椿树因其特有...