南漳薛坪燕耳

2年前 (2023-02-08)特产

燕耳之所以称之为燕耳,是因为其形似燕子。有“形似燕,状如飞”之说,而且燕耳还有“山中之王”的美称。薛坪燕耳是2010年前后,由华中农业大学菌种实验中心采用南漳县野生黑木耳子实体分离驯化而成的新品种,被命名为“薛坪10号”。在适宜条件下,每根椴木可产干耳120~150克。

“薛坪10号”子实体丛生,有时单生,耳片直径6~8厘米,厚0.8~1.2毫米,干后耳廓状皱缩明显。相对于其他品种的黑木耳,薛坪燕耳因复杂的山林气候,赋予其滑嫩的口感,滋味更鲜美,是久负盛名的滋补品。

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