“山茱萸”俗称“枣皮”，在南漳县志同治四年版(1865年)和南漳县志民国十一年版(1922年)均有记载。1975年我县开始种植，在1986年，就专题选入了湖北省地方志编纂委员会办公室主编的《湖北土特产》一书。2019年获得湖北省道地药材"一县一品"优势品种。
南漳盛产的野生山茱萸，是常用名贵中药(干燥果肉)，在八十年代湖北省药材公司将南漳列入省基地之一，每年扶持拨款5000元左右，连续10年共拨款10万元，化肥100吨。得益于扶持政策，南漳山茱萸发展到50万株，每年为国家提供枣皮2吨，每公斤40元，产值8万元。到1990年已经发展到板桥、李庙、闫坪、长坪等地，面积达7000亩70万株。截至目前南漳县山茱萸总面积达到3万亩150多万株，年产量约200吨，价值1000万元，种植规模、年产量在全省位列第一。
琚湾大头菜，又叫“咸菜疙瘩”，其制作就是将清洗处理干净的芥菜，经窖藏腌制而成，与“襄阳大头菜”属同一菜系。琚湾大头菜酱香浓郁，食之脆嫩可口，生津开胃，具有增加食欲之功效。作为家常菜肴，单一或配伍炒制皆...
香熏腊肉精选散养土猪，柏树枝熏制，历经7道工序，28天制作而成。成品腊肉，表里一致，煮熟切片，透明发亮，黄里透红，熏香浓郁，口感醇厚，风味独特。 荣获第三届、第五届、第六届汉江流域（襄阳）农业博览会金...
魔芋是一种娇贵的植物，对生长环境十分挑剔，喜爽又怕旱、喜温又怕晒、喜湿又怕渍、喜凉而又怕冻。李庙镇特殊的地理位置和地势条件满足了魔芋对生长环境的要求。有丰富生物种植资源，也有悠久的种植历史，当地农民通...
谷城县处于神农架、武当山交界地带，以及神农架和随州历山茶文化覆盖区域，全县平均海拔600多米，森林覆盖率75.6％，是我国最宜产茶区之一。谷城又名神农城，传说是神农尝植五谷的地方，也有专家考证谷城是神...
银鱼，俗称面条鱼、面鱼，隶属于鲑形目、银鱼科。据测定：鲜银鱼的蛋白质含量为10.75％、脂肪为1.37％；干银鱼的蛋白质为76.76％，脂肪为9.75％。由于银鱼繁殖力强，生长迅速，适应性强，生活周期...
风干红梢鱼属淡水野生鱼类，自然繁殖，天然生长，主产于面积3万亩、库容1.6亿立方米的熊河水库。成品具有低热量、低脂肪、低胆固醇、高含钙量的特点，精心烹制后，是各大酒店的一道招牌菜。注册商标—“熊河”牌...