板桥镇是南漳县野山珍“香椿之乡”，板桥香椿又名“香椿芽子”、“椿头芽子”、“香椿头”和“椿头”、“椿栝芽子”、“椿栝”，俗称“杶栝”，新鲜香椿芽子掺盐稍加揉搓、晒干后，即为干香椿。
板桥香椿树因其特有的香味而被民间视作“吉祥树”，并广为栽培，田间地头分布较多，野外四处香飘，干香椿是荆山人民的“当家菜”和“细菜”，经久耐吃，待客显得高贵大方，以吃此菜自豪。
南漳县隆贡瑞昊种植专业合作社在板桥镇建立种植加工基地，这里山青水秀，空气清新，云雾缭绕，高海拔，昼夜温差大，属于高寒山区，特殊的地理环境下生长的香椿芽肥硕，鲜嫩，香味更浓郁，囗感更独特。合作社采取有机化种植、标准化采摘、加工，产品占居襄阳香椿市场，是南漳县人民馈赠亲友的首选山珍。
南条荆山，漳水出焉。东巩镇峨眉山圆通寺遗址碑志载录：山麓多灵泉，而上泉下泉灌溉沃壤其尤著也。东巩镇上泉坪村凭借独有的清澈冰凉山泉水孕育灵气，谷物生长周期长，富含蛋白质、纤维、多种微量元素以及维生素，古...
银杏树又称白果树、公孙树。它是种子植物中起源最古老的树种，为我国特有，被誉为“活化石”，是国家二类重点保护树种。银杏树适应性广，喜温良湿润气候和肥沃深厚土壤，喜光怕涝，耐寒耐旱，结实迟，寿命长。银杏体...
板桥玉米糁采用高山种植的非杂交原生“小金黄”“大金黄”“北京白”为原料，平均海拔1200米以上，平均气温9.5摄氏度，日照时间长，昼夜温差大，玉米生长期长（比温暖地区的玉米多生长2—3个月)，其土壤肥...
“漫云贡米”产自巡检镇，种植基地位于巡检镇汉三村。这里光照充足，空气清新，溪水甘甜，土壤富含硒等多种微量元素。“漫云贡米”始终坚持春种冬养，有机种植，不使用任何化学农药和化肥，大米品质和口感俱佳。“漫...
枣阳半枝莲，别称赶山鞭、瘦黄芩、牙刷草、田基草、水黄芩等，为马唇形科黄芩属多年生草本植物，是一种常用的中草药，也可作茶饮用，清热解毒功效较强，多用于治疗呼吸系统疾病。其株高一般55厘米左右，丛生密集，...