南漳境内水资源十分丰富，水库养殖面积达3万亩。水库多为拦山而建，库水为泉水汇集而成，山高水深，矿物质丰富，水质优良；鱼类采取人放天养，自然生长，靠摄取水中的浮游生物和流入库中的各类树木花粉、昆虫及树叶腐殖质为生，从鱼苗投放到捕捞至少需要5年以上时间方可上市，味道鲜美；库水清澈，营养物质少，鱼儿们不得不为了吃或者避免被吃而奔波，运动量大，肉质细腻柔韧。尤其石门集胖头鲢美味享誉鄂西北地区。
2017年底，三道河、云台山、峡口水库已成功申请了水库有机鱼认证，认证面积达2万亩，认证产量60万斤。
茨河豆腐乳选用茨河街生产的新鲜豆腐，经自然发酵，运用香麻油、辣椒、生姜、花椒等10多种原料精制而成。产品富含多种人体所需的乳酸蛋白和氨基酸，具有开胃健脾、抗衰老、防癌症等功效。因其色泽鲜艳、味道鲜美、...
峡口豆豉的原材料“土黄豆”产自巡检镇汉三村。由人工先筛选出颗粒饱满、皮薄肉多的优质“土黄豆”，再利用传统的“磨”“浸”“蒸”“酵”“晾”五大工艺，生产出颗粒松散、油润光亮、酯香浓郁、咸淡可口的优质豆豉...
“山茱萸”俗称“枣皮”，在南漳县志同治四年版(1865年)和南漳县志民国十一年版(1922年)均有记载。1975年我县开始种植，在1986年，就专题选入了湖北省地方志编纂委员会办公室主编的《湖北土特产...
枣阳市黄牛养殖协会申请的“枣北黄牛”“枣北黄牛肉”成功注册为地理标志证明商标，标志着该市地理标志证明商标实现了零的突破。 ...
琚湾大头菜，又叫“咸菜疙瘩”，其制作就是将清洗处理干净的芥菜，经窖藏腌制而成，与“襄阳大头菜”属同一菜系。琚湾大头菜酱香浓郁，食之脆嫩可口，生津开胃，具有增加食欲之功效。作为家常菜肴，单一或配伍炒制皆...
巡检镇峡口柑桔产业兴起于上个世纪70年代，现有柑桔面积4万亩，这里平均海拔300米，日照充足，是优质柑桔的理想产地。近年来，峡口从日本、江西等地引进“爱媛38”、“南丰蜜桔”等优质品种，对现有桔树进行...