邵武牛肉
3年前 (2023-11-12)特产
邵武牛的品种主要有水牛、黄牛、黑白花杂交牛,80年代引进奶牛,养有奶牛200多头;2010年福建鑫富牧业公司落户邵武,这是一家集肉牛养殖、屠宰、肉制品深加工、销售、餐饮为一体的综合性集团企业。所产牛肉具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高锌和铁的特点,产品远销全国各地。
邵武牛的品种主要有水牛、黄牛、黑白花杂交牛,80年代引进奶牛,养有奶牛200多头;2010年福建鑫富牧业公司落户邵武,这是一家集肉牛养殖、屠宰、肉制品深加工、销售、餐饮为一体的综合性集团企业。所产牛肉具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高锌和铁的特点,产品远销全国各地。
邵武盛产笋干,种类有闽笋、沙笋、凤尾笋三种。按制造和产销情况分为两大类:第一类为冬笋,又称麻笋,有白片笋、香菇笋、玉兰片等品种。其中,香菇笋和玉兰片,味鲜极美,为上品,曾为出口大宗商品。第二类为熟笋,...
邵武毛竹面积约4万公顷,立竹蓄积量1.2亿株,为竹鼠提供了良好的生存环境。竹鼠外形粗壮似鼢鼠,体大肉多,味道鲜美。为闽北人冬补佳品。...
东笋产于武夷山市东路的上梅乡金竹、首阳村一带。那里的竹笋质嫩、色白、清脆、味甜,没有一般竹的特殊"泥味"。一道鲜笋片打汤,味道美极了。南茶盛产于武夷山市南路的武夷镇、星村镇,特指武...
香菇亦称香蕈、香菌,是食用菌中的珍品,人工栽培历史已有1000多年。《吕氏春秋》和《本草纲目》均谈到香菇的食用价值和药用价值。武夷山区农民有种香菇的习俗,其中的椴木香菇质量最优。购买香菇时,一是照类别...
武夷山制作的笋干,技艺特殊,味道淳厚,土色土香,深受人们的喜爱。类别分榨、晒、薰三大类。工艺需要经过煮、切、压、榨、晒、薰、烘、焙等十多道工序。笋和笋干是武夷山主要外销物资...
继建瓯市之后第二个被授予“锥栗之乡”的县(市),是福建省南平政和县。 南平政和县,在国家林业局命名的第二批“中国名特优经济林之乡”名单中...