政和竹笋

5年前 (2020-08-31)特产

政和竹笋

红米因其外皮呈紫红色、内心红色而得名。清时称红米为“御田胭脂米”，又称“御稻米”。邵武山区盛产红米，以晒口街道高峰村所产的红米最优。邵武红米米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有泛酸、维生素E、植物...

邵武素有农家自酿米酒的传统。酿制时间多在冬至日,统称冬酒,有水白色的水酒和红色的红酒两大类。南区几个乡镇主要制水酒,东区洪墩一带则多制红酒。昔时,婚宴、寿宴、过年,均用事先自己酿制之酒。清顺治四年（1...

邵武牛的品种主要有水牛、黄牛、黑白花杂交牛，80年代引进奶牛，养有奶牛200多头；2010年福建鑫富牧业公司落户邵武，这是一家集肉牛养殖、屠宰、肉制品深加工、销售、餐饮为一体的综合性集团企业。所产牛肉...

邵武桑葚主要产于卫闽镇卫闽村。卫闽村于2005年引进桑葚苗木种植。卫闽桑葚个大乌黑、酸甜适中，远销南昌、福州、三明、南平等地。每年桑葚成熟时节，游人纷至沓来，场面甚为热闹。...

邵武稻田养鱼历史悠久。稻花鱼即是鲤鱼，但不是养在池塘而是养在稻田里。稻田里的杂草、昆虫是鱼的“粮食”，鱼的粪便又成了稻田的肥料。稻花鱼细腻鲜美，食之难忘。...

邵武盛产笋干，种类有闽笋、沙笋、凤尾笋三种。按制造和产销情况分为两大类：第一类为冬笋，又称麻笋，有白片笋、香菇笋、玉兰片等品种。其中，香菇笋和玉兰片，味鲜极美，为上品，曾为出口大宗商品。第二类为熟笋，...