杨庙雪菜
5年前 (2020-10-29)特产
雪里蕻,历史悠久,因冬至种植,春天成熟,无虫害侵蚀,在雪中生长而得名。本品选用江南杭嘉湖久负盛名的特产——雪里蕻,经五百年民间工艺、经验技术腌制和高温灭菌科学配方精制而成,可以生食、作炒、做汤、拌面、炒饭等多种吃法。
雪里蕻,历史悠久,因冬至种植,春天成熟,无虫害侵蚀,在雪中生长而得名。本品选用江南杭嘉湖久负盛名的特产——雪里蕻,经五百年民间工艺、经验技术腌制和高温灭菌科学配方精制而成,可以生食、作炒、做汤、拌面、炒饭等多种吃法。
榨菜鲜、香、脆、嫩著称,具有肉地厚实,香味纯正,味鲜而不辣,生吃脆、嫩爽口,煮汤热抄久煮不烂等特点。榨菜主要有海宁的“斜桥牌”和桐乡的“菊花牌”等十多个品牌。海盐的天旺大头菜、一口茄等酱腌菜鲜味足、香...
槜李为李中珍品,主要产于嘉兴南湖区、秀洲区和桐乡一带。槜李是嘉兴的古地名,春秋时期就有记载,其中吴越争霸时著名战争就叫“槜李之战”。古籍记载:嘉兴县西南有槜李城,其地产佳李故名。槜李果形硕大,琼浆玉圆...
五月桃、小八月桃、盒盘桃、李公桃,见于明代崇祯《嘉兴县志》卷十“物产”所记。五月桃、小八月桃,大而味美但佳种难得;盒盘桃形状扁圆似盒;李公桃无毛而色红,别是一种。那时候还没有水蜜桃的名称。崇祯以前关于...
秀洲现代民间绘画汲取传统民间艺术,将江南农村充满生机的生活场景描绘到画卷中。农民画造型夸张、质朴可爱、色彩明快、构图饱满、富有水乡风俗情趣。现在还开发出了手绘帽子、鞋子、扇子等农民画衍生品。...
南湖菱无角,以南湖出产为珍品。南湖菱别称馄饨菱、馄饨青、元宝菱、圆菱、团角菱、和尚菱。南湖菱无角最早见于记载的,是清乾隆年间嘉兴人项映薇所著《古禾杂识》卷三:“菱以南湖产者为最,所谓南荡菱也。角圆而壳...
印花糕是用糕模做的糖糕。印花糕模亦称印花糕板、糖糕印板,材质多为檀、楝、梓、白杨、乌桕树木,木纹细密,柔韧耐用。糕模阴刻,形状、花纹不一,有寿桃、元宝、盘龙、双鱼、如意、八仙及平(瓶)升三级、福寿双全...