葛粉系浙江林学院培育成功的新品种，粉葛经加工而成的一种淀粉，内含黄豆甙元、黄豆甙和葛根素等，具有解肌发表，止渴生津，清热解毒等保健功效，常食葛粉，可治风热感冒、麻疹不透、口干唇燥、痢疾腹泻、吐血、鼻衄、心绞痛，尤其是能有效地降低高血压病人的血压，明显改善颈强、头晕、头痛、耳鸣等由高血压病引起的症状。葛粉色泽洁白，口味纯正，食用方便，开水冲泡即可直接食用，是一种纯天然，无污染的绿色食品。国际、国内市场十分畅销。
俗称“舞菇”，是食、药兼用蕈菌， 子实体肉质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊；具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰；其肉质脆嫩爽口，百吃不厌。其营养具有很好的保健作用和...
黑木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等。新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈...
苦丁茶含有人体所需的多种氨基酸、维生素、微量元素，具清热解毒、减肥、降脂、降压、消炎利尿、化痰利喉等功效，达到美容保健的效果，被誉为“长寿茶”、“美容茶”。磐安本地所产为小叶苦丁。...
玉竹。“新磐五味”之一。为百合科多年生草本植物，以根茎入药，具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效，《本草经集注》云“茎干强直，似竹箭杆，有节。”故有玉竹之名。玉竹曾列为贡品,我县主要分布于高二、大盘、...
子实体一般小。菌盖幼时扁半球形，后渐平展，黄褐色或淡黄褐色，菌肉白色，较薄。生早春和晚秋至初冬季节，在阔叶林腐木桩上或根部丛生。分布全国各省区。...
磐安优良地方品种，块根淡黄色，根茎结合部鲜红色，皮薄肉厚，肉质致密，辛辣味较强，芳香味浓郁，质嫩可口，老姜是调味佳品，嫩姜可作蔬菜炒食，售价明显高于普通大姜。...