瓯江彩鲤

瓯江彩鲤一种鱼身斑纹五彩缤纷的鲤鱼，既可观赏，又可食用，肉嫩肥美、味鲜，营养价值非常高，生产地就在龙泉溪中和山野的稻田里，俗称田鱼。龙泉稻田养鱼始于唐代，农户单季稻田自成方园，每丘田有活水进出，用篾栏栅放在水出口处，防鱼游出。现在已引种成功，并在兰巨乡桐山村建立了一个国家级瓯江彩鲤原种场。